Изобилие от тестени сладки и солени изкушения, баници, торти, кексове, вкусно приготвени зеленчуци и риба подредиха днес участниците в изложбата и предложиха истинско кулинарно пътуване във времето.
Изложбата „Кулинарно пътуване във времето” е една от съпътстващите прояви на Фолклорния фестивал „Шумла”. Жури с председател д-р Ивелина Ефтимова, етнолог, преподавател в ШУ „Еп. Константин Преславски” класира участниците в конкурсната програма на кулинарната изложба.
В категорията „Духът на миналото” най-високото признание за майсторство получиха участниците от Фолклорната група „Традиция” към Народното читалище „Пробуда – 1927”-Радко Димитриево за старите пещени манджи, които приготвиха и които някога събираха гости отблизо и далеч на сборовете по селата. „За сбор се пригответе, вкусно нагответе и гости посрещнете” приканваше техният щанд и посетителите ги изкупиха за минути. Втората награда отиде при НЧ „Отец Паисий – 1929” в шуменския квартал „Мътница”. Бяха връчени и четири трети награди: на Танцовата формация „Бисера” към НЧ „Добри Люцканов”-Васил Друмев, НЧ „Напредък – 1920”-Царев брод, НЧ „Земеделец – 1900”-Велино и ДГ „Чучулига”-Шумен. Бяха раздадени и 7 поощрителни награди.
В категорията „Младежки и семейни кулинарни работилници. Весело и вкусно” ДГ „Буратино” и НЧ „Просвета – 1926” – кв. „Макак” представиха гозби, приготвени заедно от баба, мама, деца и внуци. С характерното за квартала биволско мляко и кукерска салата те спечелиха първото място. С втора, трета и поощрителна награда бяха отличени Детската фолклорна група „Перуника” към НЧ „Пробуда – 1958”-Шумен, Детската група „Еньовче” към НЧ „Васил Левски – 1895”-Енево, Център за деца „Слънчево детство”-Шумен и НЧ „Боян Пенев – 1949”-Шумен.
Готвачите от НЧ „Развитие – 1897”-Дибич, „наловили” скумрия, шаран, сьомга, цаца и миди, приготвиха всякакви рибни ястия и дори банички с риба, печене на скара и спечелиха първата награда в категорията „Кулинарна революция. Иновативна кухня”. Второто и третото място останаха за НЧ „Стилиян Чилингиров – 1963”-Шумен и НЧ „Развитие – 1895”-Салманово.
24shumen.com
