Шуменецът Асен Анев влезе в класацията за „Най-добър готвач на България за 2019 г.“, като зае престижното четвърто място в състезанието за национална кулинарна купа в Пловдив, съобщиха преподаватели от Професионалната гимназия по облекло, обществено хранене и химически технологии „Проф.д-р Асен Златаров“ в Шумен.
Анев е възпитаник на тази гимназия. Той живее и работи в Лондон. А като участник във финала представил – предястие поширана есетра с пудра от копър, поднесена с крем от карфиол и сладко-кисел лук и основни ястия -агнешки френч рак, поднесен с канелон от патладжан с кьопоолу, рости картоф с козе сирене, печено цвекло, бейби моркови, канапе от от тиквичка с пюре от печен лук и редуциран сос от червено вино.
„Това са рецепти, които са „изобретение“ на нашия Асен, няма ги в нито един ресторант. Журито ги оцени подобаващо“, обобщават преподавателите.
За най-добра организация на бара с грамота бе отличен друг възпитаник на гимназията – Димитър Калев.
Преподавателите са изключително доволни от постиженията на своите ученици, които доказали максимата, че добрият ученик трябва да надмине учителя си.
24shumen.com
