Засилени проверки за качеството на предлаганата риба започнаха инспектори на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ). На щателен контрол подлежат обекти за отглеждане на аквакултури, за производство и търговия с риба и рибни продукти. На проверки подлежат още заведения за обществено хранене, складове, пазари и борси в цялата страна. Това съобщиха от БАБХ.
Контрольорите ще проверяват документите за произход и безопасност на рибата, спазването на сроковете и условията на съхранение, правилното етикетиране на продуктите, регистрацията на обектите, съответствието на сградов фонд и оборудване със законодателството за храните.
Специално внимание ще се обърне на случаи на продажбата на риба и рибни продукти на нерегламентирани места и от нерегистрирани търговци, за да се гарантира здравето на потребителите и безопасността на храните.
Съвети към потребителите за закупуване на прясна риба:
Върху повърхността на прясната риба има много тънък слой слуз. Ако слузта е обилна, а слоят плътен, това означава, че рибата е престояла по-дълго време. Люспите трябва да са блестящи, плътно залепени за тялото. Хрилете трябва да са с розово-червен цвят. Очите трябва да са бистри. При натискане с пръст, вдлъбнатината трябва да изчезне бързо.
БАБХ призовава хората да купуват риба от регистрирани обекти, за да не се излагат на риск.
При съмнения за нередности или за безопасността на храната потребителите могат да подават сигнали онлайн през сайта на Агенцията или на телефон 0700 122 99.
Снимка: БАБХ
24shumen.com
